Champignon morille certifié ISO9001
,complément alimentaire médicinal chinois comestible
,Culture naturelle Morchella Esculenta
Morchella esculenta (L.) Pers. de haute qualité, cultivée naturellement, un champignon comestible et médicinal de première qualité à double usage, avec un arôme unique et un profil nutritionnel riche.
La morille est un champignon appartenant à la famille des Morchaceae et au genre Morchella. Caractérisé par :
- Chapeau : Presque sphérique, ovoïde à elliptique, jusqu'à 10 cm de hauteur
- Surface : Alvéoles concaves distinctives ressemblant à un estomac de mouton
- Couleur : Jaune-brun clair avec des crêtes plus claires
- Pied : Presque cylindrique, blanc, structure creuse
- Texture : Corps léger et croustillant avec des spores longues et elliptiques, incolores
Largement distribué dans 28 provinces, municipalités et régions autonomes de Chine, avec une présence significative en France, Allemagne, États-Unis, Inde, Russie, Suède, Mexique, Espagne, Tchécoslovaquie et Pakistan.
Se développe dans les couches d'humus des forêts de feuillus ou mixtes de conifères, préférant les sols sablo-limoneux riches en humus, les sols bruns ou les limons bruns. Apparaît souvent en grande quantité après les incendies de forêt.
Très apprécié en Europe et en Amérique comme supplément nutritionnel de première qualité, contenant :
- Acides aminés essentiels pour la nutrition humaine
- Composés organo-germanium
- Profil nutritionnel riche soutenant le bien-être général
Statut de conservation : Inclus dans la "Liste rouge de la biodiversité de Chine - Volume des grands champignons" avec la classification Préoccupation minimale.
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