OEM 乾燥中国サンザシ Crataegus Pinnatifida Bunge 新鮮で自然な風味

新鮮で自然な風味のサンザシ

サンザシ（学名：Crataegus pinnatifida Bunge）は、山紅、赤い実、青梨などとも呼ばれ、バラ科サンザシ属の落葉高木です。樹皮は粗く、濃い灰色またはトープ色をしています。若い枝は円筒形で、今年の枝は紫褐色です。葉は広卵形または三角卵形で、托葉があり、鎌状で、鋸歯状の縁があります。散房花序は多色で、苞は膜質で線状披針形です。萼筒は鐘形で、萼片は三角卵形から披針形です。花弁は倒卵形またはほぼ円形です。果実はほぼ球形または梨形で、濃い赤色で、薄い色の斑点があります。開花期は5月から6月で、結実期は9月から10月です。

サンザシは中国東北部、華北、華北西部で生産され、主にユーラシア大陸の東部に分布しています。モンゴル、韓国、北朝鮮、ロシアなどでも見られ、中国のほとんどの地域に分布しています。陽樹であり、日当たりを好みますが、日陰にも耐え、涼しく湿った環境を好みます。耐寒性、耐干ばつ性がありますが、水浸しには弱いです。土壌にはこだわらず、涼しく乾燥した気候と水はけの良い土壌を好みます。適応力が高く、丘陵地、森林の縁、または低木地に生育することが多いです。

サンザシの木は優雅な形をしており、洗練された花と鮮やかな実をつけます。街路沿いの緑地、公園、景勝地などでよく利用されます。さまざまな栄養素が豊富で、一定の栄養価があります。サンザシの成熟した果実と花はどちらも薬として使用できます。成熟した果実は消化を助け、食滞を解消する効果があり、主に食滞、腹部膨満感、痛みなどの治療に使用されます。花は血圧を下げる効果があり、主に高血圧の治療に使用されます。サンザシの種は活性炭、木板の製造、喫煙剤の調製などに使用できます。サンザシは食品業界の理想的な原料でもあります。原料を深加工することで、サンザシ飴、サンザシケーキ、金ケーキなどの製品を作ることができます。中国では、多くの古代の詩人がサンザシを称賛する詩を作っています。