Verse en natuurlijke smaak Zeekomkommer

Zeekomkommer is een algemene term voor de klasse van zeekomkommers in de stam van stekelhuidigen. Hoewel zeekomkommers cilindrisch zijn, variëren hun dikte, vorm en grootte sterk afhankelijk van de soort. De gewone grote eetbare zeekomkommers zijn allemaal relatief dik cilindrisch van vorm, met wrattige poten op de rug en buisvoeten aan de ventrale kant. De lichaamswand van zeekomkommers is flexibel en rijk aan bindweefsel, en de dikte varieert per soort. Vanwege zijn komkommerachtige vorm is de Engelse naam "sea cucumber". Er zijn wereldwijd meer dan 900 soorten zeekomkommers, met ongeveer 140 soorten in China.

Zeekomkommers zijn verspreid in zowel gematigde als tropische zones in China. De gematigde zone bevindt zich in de Gele Zee en de Bohai Zee, terwijl de tropische zone zich langs de kusten van Guangdong, Guangxi en Hainan bevindt. Het is voornamelijk verspreid in de Indische Oceaan en de Westelijke Stille Oceaan over de hele wereld. Zeekomkommers vertrouwen op hun tentakels om de losse sedimenten en bezonken deeltjes op het oppervlak van het substraat te vegen of te grijpen, voornamelijk bestaande uit anorganische stoffen, organisch afval, dierlijke en plantaardige resten, micro-organismen, uitwerpselen van andere dieren, zelfs hun eigen uitwerpselen, kleine organische stoffen en bacteriën, enz. De darmen van zeekomkommers zijn soms gevuld met onverteerde zeewierfragmenten, maar zeekomkommers kunnen de organische stoffen die eraan vastzitten consumeren. Wilde zeekomkommers kunnen 5 tot 10 jaar leven.

Zoals het gezegde luidt: "Er is ginseng op het land en zeekomkommer in het water." Zeekomkommer heeft een hoge voedingswaarde en therapeutische waarde. Het is warm van aard, zoet en zout van smaak. Het kan de nieren versterken en het bloed voeden, en wordt ook gebruikt om prostaatontsteking en urineweginfecties te voorkomen en te behandelen. Zeekomkommers kunnen ook de individuele ontwikkeling bevorderen, de immuniteit versterken, huidveroudering vertragen, overmatige vrije radicalen in het lichaam elimineren, de vrouwelijke endocriene functie reguleren en een rol spelen bij schoonheid en huidverzorging. [17] In de Compendium of Materia Medica Supplement samengesteld door Zhao Xuemin, een geleerde uit de Qing-dynastie in China, staat de volgende beschrijving: "Zeekomkommers zijn warm en versterkend van aard, vergelijkbaar met ginseng, vandaar de naam zeekomkommer." Het heeft een zoete en zoute smaak, versterkt de niermeridiaan, verrijkt essentie en essentie, elimineert slijm en verzakking, controleert de urinelozing, versterkt Yang en behandelt impotentie, en doodt zweren en parasieten.