Arôme de concombre de mer frais et naturellement séché Produits de mer séchés HALAL

Saveur fraîche et naturelle de concombre de mer

Le concombre de mer est un terme général désignant la classe des concombres de mer du phylum des échinodermes. Bien que les concombres de mer soient cylindriques, leur épaisseur, leur forme et leur taille varient considérablement selon les espèces. Les gros concombres de mer comestibles courants sont tous de forme cylindrique relativement épaisse, avec des pattes verruqueuses sur le dos et des pieds tubulaires sur la face ventrale. La paroi du corps des concombres de mer est flexible et riche en tissu conjonctif, et son épaisseur varie selon les espèces. En raison de sa forme semblable à celle d'un concombre, son nom anglais est "sea cucumber". Il existe plus de 900 espèces de concombres de mer dans le monde, dont environ 140 espèces en Chine.

Les concombres de mer sont répartis dans les zones tempérées et tropicales de Chine. La zone tempérée est située dans la mer Jaune et la mer de Bohai, tandis que la zone tropicale se trouve le long des côtes du Guangdong, du Guangxi et du Hainan. Ils sont principalement distribués dans l'océan Indien et l'océan Pacifique occidental dans le monde entier. Les concombres de mer s'appuient sur leurs tentacules pour balayer ou saisir les sédiments meubles et les particules déposées à la surface du substrat, comprenant principalement des substances inorganiques, des débris organiques, la décomposition animale et végétale, des micro-organismes, les excréments d'autres animaux, voire leurs propres excréments, de minuscules matières organiques et des bactéries, etc. Les intestins des concombres de mer sont parfois remplis de fragments d'algues non digérés, mais les concombres de mer peuvent consommer la matière organique qui y est attachée. Les concombres de mer sauvages peuvent vivre de 5 à 10 ans.

Comme le dit le proverbe, "Il y a du ginseng sur terre et du concombre de mer dans l'eau." Le concombre de mer a une valeur nutritionnelle et thérapeutique élevée. Il est de nature chaude, de goût sucré et salé. Il peut tonifier les reins et nourrir le sang, et est également utilisé pour prévenir et traiter la prostatite et les infections des voies urinaires. Les concombres de mer peuvent également favoriser le développement individuel, renforcer l'immunité, retarder le vieillissement de la peau, éliminer les radicaux libres excessifs dans le corps, réguler le système endocrinien féminin et jouer un rôle dans la beauté et les soins de la peau. [17] Dans le Compendium of Materia Medica Supplement compilé par Zhao Xuemin, un érudit de la dynastie Qing en Chine, on trouve la description suivante : "Les concombres de mer sont de nature chaude et tonifiante, comparables au ginseng, d'où le nom de concombre de mer." Il a un goût sucré et salé, tonifie le méridien des reins, enrichit l'essence et l'essence, élimine les mucosités et les prolapsus, contrôle la miction, renforce le Yang et traite l'impuissance, et tue les plaies et les parasites.