Hải sâm khô vị tươi ngon và tự nhiên, hải sản khô HALAL

Hải sâm hương vị tươi ngon và tự nhiên

Hải sâm là một thuật ngữ chung cho lớp hải sâm trong ngành Da gai. Mặc dù hải sâm có hình trụ, độ dày, hình dạng và kích thước của chúng rất khác nhau tùy thuộc vào loài. Các loài hải sâm ăn được lớn phổ biến đều có hình trụ tương đối dày, với các chân có mụn ở mặt sau và chân ống ở mặt bụng. Thành cơ thể của hải sâm mềm dẻo và giàu mô liên kết, độ dày của nó thay đổi theo loài. Vì hình dạng giống dưa chuột của nó, tên tiếng Anh của nó là "sea cucumber". Có hơn 900 loài hải sâm trên toàn thế giới, với khoảng 140 loài ở Trung Quốc.

Hải sâm phân bố ở cả vùng ôn đới và nhiệt đới ở Trung Quốc. Vùng ôn đới nằm ở Hoàng Hải và Bột Hải, trong khi vùng nhiệt đới nằm dọc theo bờ biển Quảng Đông, Quảng Tây và Hải Nam. Nó chủ yếu phân bố ở Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương trên khắp thế giới. Hải sâm dựa vào xúc tu của chúng để quét hoặc nắm lấy các trầm tích lỏng lẻo và các hạt lắng đọng trên bề mặt của chất nền, chủ yếu bao gồm các chất vô cơ, mảnh vụn hữu cơ, xác động thực vật, vi sinh vật, phân của các động vật khác, thậm chí cả phân của chính chúng, chất hữu cơ nhỏ và vi khuẩn, v.v. Đôi khi ruột của hải sâm chứa đầy các mảnh rong biển chưa tiêu hóa, nhưng hải sâm có thể tiêu thụ chất hữu cơ bám vào chúng. Hải sâm hoang dã có thể sống từ 5 đến 10 năm.

Như người ta thường nói, "Trên cạn có sâm, dưới nước có hải sâm." Hải sâm có giá trị dinh dưỡng và trị liệu cao. Nó có tính ấm, vị ngọt và mặn. Nó có thể bổ thận và bổ máu, đồng thời còn được dùng để phòng và chữa bệnh viêm tuyến tiền liệt và nhiễm trùng đường tiết niệu. Hải sâm cũng có thể thúc đẩy sự phát triển cá nhân, tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa da, loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, điều hòa nội tiết tố nữ và đóng vai trò trong việc làm đẹp và chăm sóc da. [17] Trong Bản thảo Bổ sung của Materia Medica do Triệu Tuyết Mẫn, một học giả của triều đại nhà Thanh ở Trung Quốc biên soạn, có một mô tả như sau: "Hải sâm có tính ấm và bổ dưỡng, tương đương với nhân sâm, do đó có tên là hải sâm." Nó có vị ngọt và mặn, bổ kinh thận, làm giàu tinh chất và tinh túy, loại bỏ đờm và sa, kiểm soát đi tiểu, tăng cường dương khí và điều trị bất lực, đồng thời tiêu diệt mụn nhọt và ký sinh trùng.