健康的な新華唐辛子皮 中国製ハーブサプリ 乾燥シトラス皮

高栄養で健康的な乾燥果実、新会みかんの皮

陳皮は、伝統的な中国医学の名称です。ミカン科の植物であるCitrus reticulata Blancoとその栽培品種の成熟した乾燥した皮のことです。薬材は「陳皮」と「広陳皮」に分類されます。成熟した果実を選び、皮をむき、太陽の下または低温で乾燥させます。

陳皮の定義によると、それは特別な柑橘類の皮から「由来」しますが、柑橘類の皮が陳皮と等しいわけではありません。特定の地域、特定の品種、特定の環境で自然に熟成し、特定の特性、風味、効果を発現し、「熟成するほど良い」という活力を持つ場合にのみ、陳皮と呼ぶことができます。

陳皮の核心は「熟成」という言葉にあります。「陳」という文字は「熟成し変化する」という意味です。陳皮の香りや薬効は、時間の経過とともに熟成プロセスを通じて発達します。熟成価値のある品種のみが「陳皮」と呼ばれることができます。

「熟成価値」とは、簡単に言うと「熟成するほど良い」という意味です。つまり、保管期間が長くなるほど香りが増し、効果も高まります。

陳皮は、熟成を経た乾燥したオレンジの皮から作られた伝統的な漢方薬です。性質は温かく、苦味と辛味があります。気の調節、脾臓の強化、湿気の除去、痰の解消などの効果があります。食事療法や漢方薬の処方によく使用されます。
一. 主な機能
1. 消化促進：含まれる揮発性油は、胃腸の蠕動運動を刺激し、腹部膨満感や食欲不振を緩和します。
2. 痰の解消と咳の緩和：冷たい痰による咳や過剰な粘性の痰に使用され、生姜や半夏と組み合わせることが多いです。
3. 脾臓と胃の調節：脾臓と胃の気の停滞によって引き起こされる吐き気、嘔吐、または下痢を改善します。
4. 湿気除去の補助：過剰な湿気によって引き起こされる手足の重さや、厚くて脂っこい舌苔を緩和するのに役立ちます。
二. 一般的な使用法
1. お茶の代用として淹れる：陳皮3〜10グラムを熱湯で淹れ、サンザシやナツメを追加して味を調整できます。
2. お粥/スープを作る：もち米、赤身の肉、または茯苓と一緒に調理して、脾臓を強化する効果を高めます。
3. 漢方薬の組み合わせ：蒼朮、党参などと組み合わせる必要があります（例えば、益功散）。医師の指導の下で使用する必要があります。
調味料と生臭さの除去：肉を煮込む際に加えると、生臭さを取り除き、香りを高め、脂っこさを軽減できます。