Wysokowartościowe i zdrowe suszone owoce do spożycia - skórka z mandarynki Xinhui

Chenpi, tradycyjna nazwa w medycynie chińskiej. Jest to suszona dojrzała skórka Citrus reticulata Blanco, rośliny z rodziny Rutaceae i jej uprawianych odmian. Materiały lecznicze klasyfikowane są jako "suszone skórki mandarynki" i "szerokie suszone skórki mandarynki". Zbieraj dojrzałe owoce, obieraj je i susz na słońcu lub w niskich temperaturach.

Zgodnie z definicją suszonej skórki mandarynki, "pochodzi" ona ze specjalnych skórek cytrusów, ale skórki cytrusów nie są równoznaczne z suszoną skórką mandarynki. Tylko wtedy, gdy naturalnie dojrzewa w określonym regionie, z określonej odmiany i w określonym środowisku, i rozwija specyficzne właściwości, smaki i efekty, i posiada witalność "im starsza, tym lepsza", można ją nazwać starzoną skórką mandarynki.

Sednem suszonej skórki mandarynki jest słowo "starzona". Znak "Chen" oznacza "starzeć się i przekształcać". Zapach i właściwości lecznicze suszonej skórki mandarynki rozwijają się w procesie starzenia się w czasie. Tylko odmiany o wartości starzenia można nazwać "starzoną skórką mandarynki".

"Wartość starzenia", mówiąc prosto, oznacza "im starsza, tym lepsza": im dłużej jest przechowywana, tym bardziej pachnąca się staje i tym lepsza jest jej skuteczność.

Chenpi to tradycyjny chiński materiał leczniczy wykonany z suszonej skórki pomarańczy, która przeszła proces starzenia. Ma ciepłą naturę i gorzki i ostry smak. Ma działanie regulujące qi, wzmacniające śledzionę, osuszające wilgoć i rozpuszczające flegmę. Jest szeroko stosowany w dietoterapii i tradycyjnych chińskich preparatach medycznych.
I. Główne funkcje
1. Wspomaganie trawienia: Zawarty w niej olejek lotny może stymulować perystaltykę przewodu pokarmowego, łagodząc wzdęcia i utratę apetytu.
2. Rozpuszczanie flegmy i łagodzenie kaszlu: Stosowany przy kaszlu z zimną flegmą i nadmiernej lepkiej flegmie, często w połączeniu z imbirem i Pinellia.
3. Regulacja śledziony i żołądka: Poprawa nudności, wymiotów lub biegunki spowodowanych zastojem qi w śledzionie i żołądku.
4. Pomocnicze usuwanie wilgoci: Pomaga złagodzić ciężkość kończyn i gruby, tłusty nalot na języku spowodowany nadmierną wilgocią.
II. Powszechne zastosowanie
1. Parzenie jako substytut herbaty: Zaparz 3-10 gramów suszonej skórki pomarańczy wrzącą wodą i możesz dostosować smak, dodając głóg lub czerwone daktyle.
2. Gotowanie Congee/Robienie zupy: Gotuj z kleistym ryżem, chudym mięsem lub tuckahoe, aby wzmocnić efekt wzmacniania śledziony.
3. Zgodność z tradycyjną medycyną chińską: Powinien być łączony z Atractylodes Rhizome, Codonopsis Root itp. (takim jak Yigong Powder) i powinien być stosowany pod kierunkiem lekarza.
Przyprawianie i usuwanie rybiego zapachu: Podczas duszenia mięsa, dodanie go może usunąć rybi zapach, wzmocnić aromat i zmniejszyć uczucie tłustości.