Hạt sen trắng thủ công nguyên chất không xông lưu huỳnh, dược liệu Trung Quốc

Hạt sen trắng tinh khiết được làm bằng tay mà không có bốc hơi lưu huỳnh

Hạt sen, một tên y học truyền thống của Trung Quốc. Nó là Nelumbo nucifera Gaertn, một cây thuộc gia đình Nymphaeaceae. Hạt khô và trưởng thành.Nó được phân phối ở các tỉnh phía bắc và phía nam Trung QuốcNó có tác dụng tăng cường lá lách và ngăn ngừa tiêu chảy, ngăn chặn dịch tiết âm đạo, có lợi cho thận và tinh chất hấp dẫn, nuôi dưỡng tim và làm dịu tâm trí.Nó thường được sử dụng cho tiêu chảy thiếu lá lách, bạch cầu, tinh trùng, nhịp tim và mất ngủ.

Hạt sen có nhiều cách để ăn, thường bao gồm làm Congee, làm súp và làm món tráng miệng; lợi ích chính của chúng bao gồm nuôi dưỡng tim và làm dịu dây thần kinh,tăng cường lá lách để ngăn ngừa tiêu chảyHạt sen có bản chất trung tính và vị ngọt ngào, và cả hai đều là một món ngon bổ dưỡng với sự đồng nhất trong y học và thực phẩm,và cũng phù hợp với điều kiện chế độ ăn uống hàng ngày.
1Cách ăn hạt sen thông thường
1Nấu Congee.
Hạt sen có thể được nấu thành Congee với gạo dính, ngày đỏ, hoa lily, v.v., chẳng hạn như "Súp nấm trắng và hạt sen" hoặc "Yam và hạt sen Congee".ngâm chúng trong 1-2 giờ trước để loại bỏ lõi sen (nếu bạn sợ sự cay đắng), và đun sôi chúng từ từ cho đến khi mềm và dính, thích hợp cho những người có dạ dày và lách yếu.
2Làm súp.
Hạt sen thường được nấu chín với xương sườn, thịt gà và bụng lợn, chẳng hạn như "Súp bụng lợn hạt sen" hoặc "Súp bốn vị thần" (hạt sen + tuckahoe + euryale + đậu nành).Súp nhẹ và bổ dưỡng., thích hợp để làm ẩm vào mùa thu và mùa đông hoặc để phục hồi sau khi bị bệnh.
3Món tráng miệng và đồ uống trà
Nấu súp ngọt với hạt sen, đường đá, đậu đỏ, longan, v.v., hoặc ngâm chúng trong nước sau khi khô như trà, có thể làm giảm sự bất an và mất ngủ.Uống hạt sen tách biệt trong nước có thể làm sạch ngọn lửa của trái tim, nhưng nó có vị đắng và cần phải được sử dụng với số lượng nhỏ.
4Các phương pháp khác
Thực phẩm hấp: Hạt sen tươi được hấp sau khi được vỏ, và có thể được ăn trực tiếp hoặc trộn với mật ong.
Bột nghiền: Sau khi nghiền hạt sen khô thành bột, hãy thêm vào bột gạo hoặc các món ăn bằng bột, thích hợp cho trẻ em hoặc những người có khó tiêu hóa.
II. Chức năng chính của hạt sen
1Hãy nuôi dưỡng trái tim và bình tĩnh tâm trí.
Hạt sen chứa các chất alkaloid và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có thể điều chỉnh chức năng thần kinh và cải thiện các vấn đề như mất ngủ và nhịp tim.Chúng đặc biệt phù hợp với phụ nữ mãn kinh hoặc những người bị căng thẳng cao.
2- Ăn lách để ngăn ngừa tiêu chảy.
Hạt sen giàu tinh bột, protein và vitamin nhóm B, có thể tăng cường lách và dạ dày, giảm tiêu chảy mãn tính, và thường được sử dụng kết hợp với cà chua,atractylodes macrocephala, và các loại thảo mộc khác để điều hòa thiếu hụt lá lách.
3. Tăng cường bản chất và ngăn chặn luồng kinh nguyệt
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng hạt sen có thể mang lại lợi ích cho thận và làm cứng tinh chất, có thể cải thiện tiết tinh trùng ở nam giới và tiết âm đạo quá mức ở phụ nữ đến một mức độ nào đó.Chúng thường được sử dụng cùng với semenago và fructus rosae laevigatae.
4. Chất chống oxy hóa và chống lão hóa
Các hợp chất polyphenolic trong hạt sen có thể loại bỏ các gốc tự do, trong khi liensinine trong lõi sen cũng có tác dụng chống tăng huyết áp phụ trợ.
III. Các biện pháp phòng ngừa cho việc tiêu thụ
1. Điều trị hạt sen: hạt sen có bản chất cay đắng và lạnh. Nó được khuyến cáo cho những người bị thiếu hiến pháp lạnh hoặc phụ nữ mang thai tiêu thụ nó với lõi được loại bỏ;những người có cơn đau tim quá mức có thể giữ lại một lượng nhỏ.
2. Sự tương tác giữa thực phẩm và thuốc: Tránh dùng với thực phẩm lạnh (như cua) hoặc thuốc (như rúc) để ngăn ngừa trầm trọng hóa tiêu chảy.
3Các nhóm đặc biệt: Những người bị táo bón, dãn bụng và tiểu đường cần kiểm soát lượng uống.
IV. Chọn lọc và bảo quản
Hạt sen tươi: Chọn những hạt có hạt mập và da hơi vàng. Chúng có thể được lưu trữ trong 3-5 ngày trong tủ lạnh.
Hạt sen khô: Những hạt có màu tự nhiên và không có hương vị khói lưu huỳnh được ưa thích.
Là một loại thực phẩm dinh dưỡng truyền thống, hạt sen có cả giá trị dinh dưỡng và thuốc men.nhưng việc sử dụng nên được điều chỉnh theo hiến pháp cá nhân.