Czyste, ręcznie robione nasiona lotosu białego, bez siarkowania, chińskie zioła lecznicze

Czysty, ręcznie robiony biały lotos bez siarkowania

Nasiona lotosu, tradycyjna nazwa w medycynie chińskiej. To Nelumbo nucifera Gaertn, roślina z rodziny Nymphaeaceae. Suszone i dojrzałe nasiona. Występuje w prowincjach północnych i południowych Chin. Ma działanie wzmacniające śledzionę i zatrzymujące biegunkę, zatrzymujące upławy, korzystne dla nerek i ściągające esencję, odżywiające serce i uspokajające umysł. Często stosowane przy biegunce z niedoboru śledziony, upławach, spermatorrhoei, kołataniach serca i bezsenności.

Nasiona lotosu mają różne sposoby spożycia, powszechnie obejmujące robienie Congee, robienie zupy i robienie deserów; ich główne korzyści obejmują odżywianie serca i uspokajanie nerwów, wzmacnianie śledziony w celu zatrzymania biegunki i utrwalanie esencji w celu zatrzymania krwawienia miesiączkowego. Nasiona lotosu są neutralne w naturze i słodkie w smaku i są zarówno pożywnym przysmakiem z homologią w medycynie i żywności, jak i odpowiednie do codziennego odżywiania dietetycznego.
1. Powszechne sposoby jedzenia nasion lotosu
1. Gotowanie Congee
Nasiona lotosu można gotować w Congee z kleistym ryżem, czerwonymi daktylami, lilią itp., takie jak klasyczne "Zupa z białych grzybów i nasion lotosu" lub "Congee z pochrzynu i nasion lotosu". Przed gotowaniem namocz je na 1-2 godziny wcześniej, aby usunąć rdzeń lotosu (jeśli boisz się goryczy) i gotuj je powoli, aż będą miękkie i kleiste, odpowiednie dla osób ze słabym żołądkiem i śledzioną.
2. Robienie zupy
Nasiona lotosu są często duszone z żeberkami, kurczakiem i wieprzowiną, takie jak "Zupa z nasion lotosu i wieprzowiny" lub "Zupa czterech bogów" (nasiona lotosu + porostnica + euryale + pochrzyn). Zupa jest lekka i pożywna, odpowiednia do nawilżania jesienią i zimą lub do rekonwalescencji po chorobie.
3. Desery i napoje herbaciane
Gotowanie słodkiej zupy z pozbawionymi rdzenia nasionami lotosu, cukrem skalnym, czerwoną fasolą, longanem itp. lub moczenie ich w wodzie po wysuszeniu jako herbaty, może złagodzić niepokój i bezsenność. Picie rdzeni nasion lotosu oddzielnie w wodzie może oczyścić ogień serca, ale smakuje gorzko i należy go stosować w małych ilościach.
4. Inne metody
Gotowane na parze jedzenie: Świeże nasiona lotosu są gotowane na parze po obraniu i można je jeść bezpośrednio lub mieszać z miodem.
Mielenie proszku: Po zmieleniu suszonych nasion lotosu na proszek, dodaj go do pasty ryżowej lub potraw na bazie mąki, odpowiednich dla dzieci lub osób ze słabym trawieniem.
II. Główne funkcje nasion lotosu
1. Odżywianie serca i uspokajanie umysłu
Nasiona lotosu zawierają alkaloidy i różne pierwiastki śladowe, które mogą regulować funkcje nerwowe i poprawiać problemy takie jak bezsenność i kołatanie serca. Są szczególnie odpowiednie dla kobiet w okresie menopauzy lub osób pod dużym stresem.
2. Odżywianie śledziony w celu zatrzymania biegunki
Nasiona lotosu są bogate w skrobię, białko i witaminę B, które mogą wzmacniać śledzionę i żołądek, łagodzić przewlekłą biegunkę i są często stosowane w połączeniu z pochrzynem, atractylodes macrocephala i innymi ziołami do odżywiania z niedoboru śledziony.
3. Wzmacnianie esencji i zatrzymywanie krwawienia miesiączkowego
Tradycyjna medycyna chińska uważa, że nasiona lotosu mogą korzystnie wpływać na nerki i utrwalać esencję, co może w pewnym stopniu poprawić emisję nasienia u mężczyzn i nadmierne upławy u kobiet. Są one często stosowane razem z semenago i fructus rosae laevigatae.
4. Antyoksydacja i działanie przeciwstarzeniowe
Związki polifenolowe w nasionach lotosu mogą usuwać wolne rodniki, podczas gdy liensinina w rdzeniu lotosu ma również pomocniczy efekt obniżający ciśnienie krwi.
III. Środki ostrożności dotyczące spożycia
1. Leczenie rdzenia nasion lotosu: Rdzeń nasion lotosu jest gorzki i zimny w naturze. Zaleca się, aby osoby z konstytucją z niedoborem zimna lub kobiety w ciąży spożywały go po usunięciu rdzenia; osoby z nadmiernym ogniem serca mogą zachować niewielką ilość.
2. Interakcje żywności i leków: Unikaj spożywania z zimnymi pokarmami (takimi jak kraby) lub lekami (takimi jak rabarbar), aby zapobiec nasileniu biegunki.
3. Grupy specjalne: Osoby z zaparciami, wzdęciami brzucha i cukrzycą muszą kontrolować spożycie.
IV. Wybór i konserwacja
Świeże nasiona lotosu: Wybierz te z pełnymi ziarnami i lekko żółtą skórką. Można je przechowywać przez 3-5 dni w lodówce.
Suszone nasiona lotosu: Preferowane są te o naturalnym kolorze i bez smaku siarkowania. Przechowuj je w chłodnym miejscu po zamknięciu.
Jako tradycyjna pożywna żywność, nasiona lotosu posiadają zarówno wartości odżywcze, jak i lecznicze. Właściwe spożycie może pomóc w poprawie suboptymalnych warunków zdrowotnych, ale użycie powinno być dostosowane do indywidualnej konstytucji.