Naturalne i organiczne, suszone na słońcu ziarno ryżu z mydlnicy

Ryż zaojiao to owoc drzewa liściastego z rodzaju Zaojiao z rodziny bobowatych. Gałęzie tej rośliny są kolczaste i cylindryczne. Listki są jajowato-lancetowate lub podłużne; Kwiaty pstrokate, żółtawo-białe; Strąki są prążkowane, grube i proste, nabrzmiałe po obu stronach. Segmenty owoców są skórzaste, brązowawe lub czerwonobrązowe, często pokryte białym nalotem, i mają wiele nasion. Zazwyczaj kwitnie w maju, a owoce dojrzewają od października do listopada. Dojrzałe nasiona mydlnicy są pękate i mają naturalny jasnożółty kolor. Ze względu na swój kształt przypominający ryż, nazywane są "Ryżem Zaojiao". 

Nasiona saponiny pochodzą z prowincji Yunnan i Guizhou w Chinach, a także występują w małych ilościach w Syczuanie i niektórych częściach południowych Chin. Preferuje światło słoneczne, ale toleruje pewien cień. Preferuje ciepły i wilgotny klimat oraz głęboką, żyzną i umiarkowanie wilgotną glebę, ale nie jest wymagająca co do gleby i może normalnie rosnąć w glebie wapiennej, zasadowej, gliniastej lub piaszczystej. Tempo wzrostu strąków mydlnicy jest powolne, ale jej żywotność jest bardzo długa, sięgająca sześciuset lub siedmiuset lat. Drzewo to gatunek głęboko zakorzeniony i wymaga 6 do 8 lat wzrostu wegetatywnego, aby zakwitnąć i wydać owoce, ale okres owocowania może trwać setki lat. [6] Zazwyczaj stosuje się rozmnażanie z nasion i rozmnażanie przez sadzonki. Obecnie uprawa na dużą skalę koncentruje się głównie na uprawie sadzonek i sadzonek szczepionych. 

Ryż ze strąków mydlnicy ma funkcje usuwania flegmy, otwierania otworów, oczyszczania ciepła i łagodzenia upału letniego oraz nawilżania jelit i wspomagania wypróżniania. Jest to zapisane w Kompendium Materia Medica. Ryż ze strąków mydlnicy ma wysoką zawartość węglowodanów i jest bogaty w rozpuszczalny błonnik pokarmowy. Po ugotowaniu zwiększa swoją objętość i ma gęstą konsystencję, co czyni go pożywnym i pysznym jedzeniem. [5] Notatki z dynastii Południowej Song "Stare historie ze świata sztuk walki" wspominają, że w mieście Hangzhou sprzedawano rodzaj deseru o nazwie "Zao 'er Gao", który był również ciastem zrobionym z ryżu zao Jiao. Ponadto w starożytności ludzie używali również ryżu z mydlnicy do czyszczenia włosów i ubrań

Prawidłowe metody stosowania Gleditsia sinensis obejmują gotowanie owsianki, parzenie herbaty, gotowanie zupy i inne sposoby. Konkretna metoda jest następująca:
1. gotowanie owsianki: po umyciu ryżu z rogu mydlanego, dodaj ryż lub proso, aby ugotować owsiankę. Możesz dodać odpowiednią ilość czerwonych daktyli, longanów i innych składników, co ma działanie wzmacniające środek i Qi, odżywiające krew i uspokajające nerwy
2. parzenie herbaty: umyj ryż z rogu mydlanego i zaparz go wrzącą wodą. Możesz dodać odpowiednią ilość miodu lub czerwonych daktyli i innych składników, co ma działanie oczyszczające ciepło, detoksykujące, nawilżające płuca i łagodzące kaszel
3. Gotowana zupa: po umyciu ryżu z rogu mydlanego, dodaj mięso lub kości do gotowanej zupy. Możesz dodać odpowiednią ilość plasterków imbiru, szczypiorku i innych składników, co ma działanie wzmacniające środek i uzupełniające qi, odżywiające krew i uspokajające nerwy
4. gotowane desery: ryż z rogu mydlanego można gotować z tremellą, czerwonymi daktylami, nasionami lotosu, liliami i innymi składnikami, aby uzyskać desery o bogatym smaku
1, Wartość odżywcza i skuteczność Gleditsia sinensis
Ryż z rogu mydlanego jest bogaty w gumę roślinną i błonnik pokarmowy, który może promować perystaltykę jelit, zapobiegać zaparciom, zmniejszać ciśnienie w jamie brzusznej i pomagać w łagodzeniu objawów przepukliny
Ponadto ryż z rogu mydlanego ma również działanie oczyszczające ciepło, detoksykujące, nawilżające płuca i łagodzące kaszel
2, Metody przechowywania i tabu dotyczące łączenia Gleditsia sinensis
1. metoda przechowywania: ryż z rogu mydlanego, który nie został namoczony, należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Najlepiej zużyć namoczony ryż z rogu mydlanego tego samego dnia. Jeśli nie możesz go zużyć, możesz włożyć go do lodówki na 1-2 dni, ale smak będzie nieco gorszy
2. Tabu dotyczące łączenia: ryż z rogu mydlanego ma łagodny charakter, ale najlepiej nie jeść go w dużych ilościach z produktami spożywczymi, które są zbyt zimne, takimi jak gorzka tykwa, melon zimowy itp., aby nie powodować dyskomfortu żołądkowo-jelitowego