Natuurlijke smaak gedroogde oesters gedroogde zeevruchten gedroogd oestervlees

Vers en natuurlijk smaak Gedroogde oesters

Oestersaus, ook bekend als gedroogde oesters, is een soort zeevruchten, een gedroogd product van oesters (ook genoemd oesters) vlees.Het is een traditioneel en beroemd gerecht in het Guangdong-gebied en behoort tot de kantoneesische keuken.Het wordt voornamelijk geproduceerd in Guangdong en is een must-eat gerecht voor de mensen van Guangdong tijdens het Lentefeest.Het vlees is rijk aan voedingsstoffenHet bevat 45-57% eiwitten, 7-11% vet, 19-38% leverglycogeen, en een grote hoeveelheid vitaminen, enz. Het wordt vaak "zeemelk" genoemd.De oesters behoren tot de familie van de weekdieren en zijn een van de belangrijkste producten in de weekdierenhouderij..

Oestersaus is een specialiteit van het "nieuwjaarsdiner" voor mensen uit Guangdong en Hong Kong.Er zijn veel soorten gerechten gemaakt met oestersaus., zoals lotuswortel-oestersaus, ham gestoofde oestersaus, zwarte mos oestersaus, varkensvlees oestersaus soep, gemalen vis oestersaus en courgette soep, enz.De traditionele manier is om de hele oestersaus in een pot met oestersaus te stoppen en een tijdje te laten kokenVoeg dan de gebraden varkensvlees, zwart mos, knoflook, gedroogde mandarijn schil, gember en oesters saus toe en kook over een laag vuur voor ongeveer 30 minuten.Snoer het gerecht met sla en plaats de bereide oestersaus en kruiden in het midden van de groentenDe kookmethode van thuisgemaakte gerechten is stoofing.

一. effectiviteit en functie
1Zink supplementen zijn gunstig voor de nieren.
Gedroogde oesters zijn rijk aan zink en bevatten ongeveer 71,2 milligram zink per 100 gram.kan de mannelijke voortplantingsfunctie verbeteren en nierfalen en lage rugpijn verlichtenZink bevordert ook de intellectuele ontwikkeling bij kinderen en reguleert de endocriene functies.
2Het voedt yin en verrijkt het bloed.
Het bevat mineralen zoals ijzer en koper, het kan ijzertekort bloedarmoede verbeteren en is geschikt voor vrouwen met qi en bloedgebrek en koude handen en voeten.De traditionele Chinese geneeskunde gelooft dat het een beetje koud van aard is., kan yin voeden en droogheid verzachten, en slapeloosheid en nachtelijk zweten verlichten als gevolg van yintekort en overmatige interne hitte.
3Versterkt de immuniteit.
Rijk aan eiwitten en taurine, kan het de activiteit van antilichamen verbeteren, helpen bij het herstellen van beschadigde cellen, en de kans op verkoudheid en ontstekingen verminderen,Het maakt het geschikt voor mensen met een zwakke constitutie..
4. Het metabolisme reguleren
Vitamine B12 en selenium werken synergetisch om de vetverbranding te versnellen, de veroudering te vertragen en de schildklierfunctie te reguleren.
二. Gebruik
1..........
Gedroogde oesters moeten 2-3 uur van tevoren in warm water worden geweekt (een kleine hoeveelheid wijn kan worden toegevoegd om de visgeur te verwijderen).het sediment wegwassen en het water in te weken behouden voor het koken om de versheid te vergroten.
2Aanbevolen recepten
Gedroogde oesters- en varkensribsop: Gestoofd met varkensribben, yam en goji bessen, voedt het de nieren en versterkt het de botten.
Zeevruchten Congee: Na het weken wordt het gekookt met rijst, gedroogde schelpen en gesneden gember, geschikt om de maag te verwarmen voor het ontbijt.
Koud gerecht: Na het in te weekken, in kokend water te blanchen, met gesneden komkommer, gehakte knoflook en soja saus te mengen voor een verfrissend voorgerecht.
3Voorzorgsmaatregelen
Vermijd diep frituren bij hoge temperaturen om het verlies van voedingsstoffen te voorkomen.
De aanbevolen dagelijkse consumptie mag niet hoger zijn dan 30 gram (drooggewicht).