الدم الغذاء الشمسية التوت المجفف المغذية التوت العضوي المجفف

فواكه مجففة مغذية وصحية: التوت المجفف

يشير التوت المجفف إلى نوع من منتجات الفاكهة والخضروات المجففة المصنوعة من التوت الطازج من خلال التجفيف، وهو معروف باسم "فاكهة تغذية الدم".

تتضمن عملية صنع التوت المجفف إزالة الفروع الميتة والأوراق المتعفنة والشوائب الأخرى من التوت الناضج تمامًا، واختيار الفاسد وغير الناضج منها، ونقع التوت المعالج مبدئيًا في دلو كبير لمدة 5 دقائق، ثم إخراجه. ثم يُنشر التوت على قطعة بلاستيكية نظيفة ليجف في الشمس. بعد ثلاثة أيام، اقلب التوت واستمر في تجفيفه في الشمس لمدة ثلاثة أيام أخرى. بالنسبة للتوت المجفف بالشمس في البداية، اختره مرة أخرى، مع إزالة الشوائب مثل سيقان الفاكهة والتوت الذابل والأوراق الجافة. ضع التوت في منخل كبير، واغسله ثلاث مرات بالماء النظيف، ثم انشره بشكل مسطح على قطعة بلاستيكية نظيفة ليجف. بعد التجفيف بالشمس، قم بتخزين التوت المجفف في حاوية محكمة الإغلاق.

التوت فاكهة طبية وصالحة للأكل. تشمل تأثيراته الرئيسية تغذية الين والدم، وتعزيز إنتاج السوائل وترطيب الجفاف، ومضادات الأكسدة. يمكن تناوله طازجًا، أو منقوعًا في الماء، أو تحويله إلى عصيدة، أو نقعه في الكحول. يوصى بتناول 20-30 حبة طازجة يوميًا، و 10-15 جرامًا من المنتجات المجففة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الطحال والمعدة والبرودة ومرض السكري استخدامه بحذر.
1. الفعالية الرئيسية للتوت
1. تغذية الين وإثراء الدم
التوت غني بالحديد وفيتامين سي، مما يساعد على تحسين فقر الدم والبشرة الشاحبة وغيرها من المشاكل. إنه مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من نقص الدم والضعف الجسدي، وكذلك أولئك الذين أنجبوا أو خضعوا لعملية جراحية.
2. تعزيز إفراز اللعاب وترطيب الجفاف
إنه بارد بعض الشيء في طبيعته ويمكن أن يخفف من جفاف الفم والحلق. له تأثير تنظيمي على نقص سوائل الجسم الناجم عن السهر والاستخدام المفرط للعين.
3. مضاد للأكسدة ومضاد للشيخوخة
يمكن للمكونات مثل الأنثوسيانين والريسفيراترول في التوت أن تقضي على الجذور الحرة، وتؤخر شيخوخة الخلايا، وتساعد في تحسين البشرة الباهتة وتدهور الذاكرة.
2. الاستخدام الشائع
1. طعام طازج
تناول التوت الطازج مباشرة، 20-30 قطعة في اليوم (حوالي 50-100 جرام). لها طعم حلو وحامض وتحتفظ بمغذياتها جيدًا. تأكد من غسلها واستهلاكها في أقرب وقت ممكن لتجنب التلف.
2. انقع في الماء أو اصنع الشاي
قم بتحضير 5-10 جرام (حوالي 10-15 شريحة) من التوت المجفف بالماء المغلي. يمكن دمجه مع توت الغوجي والتمور الحمراء، وهو مناسب للترطيب في فصلي الخريف والشتاء.
3. قم بطهي العصيدة أو الحساء
اطهي 10 جرامات من التوت المجفف مع الأرز والدخن، أو قم بطهيه مع الفطريات البيضاء والزنبق لتعزيز التأثير المغذي.
4. تخمير النبيذ
انقع 200 جرام من التوت الطازج في 500 ملليلتر من بايجيو، وأغلقه لمدة 2-3 أسابيع قبل الشرب، ولا تستهلك أكثر من 50 ملليلترًا في اليوم. يمكن أن يعزز الدورة الدموية وتطهير خطوط الطول.

التوت المجفف غني بالسكر والأحماض العضوية والفيتامينات والأنثوسيانين والمعادن وما إلى ذلك. يمكن أن يؤدي شرب الماء مع التوت المجفف إلى إرواء العطش، وتغذية الين وإثراء الدم، وتقوية الكبد والكلى، وتوحيد الجوهر وتثبيت الجنين، وتسويد الشعر واللحية، وتحسين السمع والبصر. يحتوي التوت المجفف على أكبر قدر من الحديد بين الفواكه، مع 42.5 ملليجرام من الحديد لكل 100 جرام. التوت المجفف مناسب لطهي العصيدة. يمكن أن يساعد تناول وعاء من عصيدة التوت كل يوم على تجديد الدم وتجميل البشرة. ومع ذلك، فإن التوت بارد في طبيعته. لذلك، لا ينصح به للقاصرين، والأشخاص المصابين بداء السكري، وأولئك الذين يعانون من ضعف جسدي، أو أولئك الذين يعانون من برودة الطحال والمعدة لشربها. في الوقت نفسه، يجب على النساء الحوامل والنساء بعد الولادة والنساء أثناء فترة الحيض عدم شرب الماء مع التوت المجفف أيضًا. [7] عند نقع التوت المجفف في الماء أو معالجته، لا تستخدم الأدوات الحديدية. هذا لأنه أثناء عملية التسخين، يتحلل التوت إلى مواد حمضية ويتفاعل مع الحديد لإنتاج مواد كيميائية سامة