Frutas secas nutritivas e saudáveis: Amoras secas
Amoras secas referem-se a um tipo de produto de fruta e vegetal seco feito a partir de amoras frescas através de desidratação e secagem, sendo conhecidas como a "fruta que nutre o sangue".
O processo de produção de amoras secas envolve a remoção de galhos mortos, folhas podres e outras impurezas de amoras totalmente maduras, separando as mofadas e verdes, mergulhando as amoras inicialmente processadas em um balde grande por 5 minutos e, em seguida, retirando-as. As amoras são então espalhadas em uma folha de plástico limpa para secar ao sol. Após três dias, vire as amoras e continue a secá-las ao sol por mais três dias. Para as amoras inicialmente secas ao sol, selecione-as novamente, removendo impurezas como caules de frutas, bagas enrugadas e folhas secas. Coloque as amoras em uma peneira grande, lave-as três vezes em água limpa e, em seguida, espalhe-as em uma folha de plástico limpa para secar. Após a secagem ao sol, armazene as amoras secas em um recipiente selado.
A amora é uma fruta que é tanto medicinal quanto comestível. Seus principais efeitos incluem nutrir o yin e o sangue, promover a produção de fluidos e umedecer a secura, e antioxidar. Pode ser consumida fresca, embebida em água, transformada em mingau ou embebida em álcool. Recomenda-se consumir 20-30 frutas frescas diariamente e 10-15 gramas de produtos secos. Pessoas com deficiência de baço e estômago e diabetes devem usá-la com cautela.
一. Principal eficácia da amora
1. Nutrir o yin e enriquecer o sangue
A amora é rica em ferro e vitamina C, o que ajuda a melhorar a anemia, a tez pálida e outros problemas. É especialmente adequada para pessoas com deficiência de sangue e fraqueza física, bem como para aquelas que deram à luz ou foram submetidas a cirurgias.
2. Promover a secreção de saliva e umedecer a secura
É ligeiramente fria em sua natureza e pode aliviar a boca seca e o desconforto na garganta. Tem um efeito regulador sobre a deficiência de fluidos corporais causada por ficar acordado até tarde e uso excessivo dos olhos.
3. Anti-oxidação e anti-envelhecimento
Ingredientes como antocianinas e resveratrol nas amoras podem eliminar radicais livres, retardar o envelhecimento celular e ajudar a melhorar a pele opaca e o declínio da memória.
二. Uso comum
1. Alimento fresco
Coma amoras frescas diretamente, 20-30 peças por dia (aproximadamente 50-100 gramas). Elas têm um sabor doce e azedo e retêm bem seus nutrientes. Certifique-se de lavá-las e consumi-las o mais rápido possível para evitar a deterioração.
2. Mergulhar em água ou fazer chá
Prepare 5-10 gramas (aproximadamente 10-15 fatias) de amora seca com água fervente. Pode ser combinado com bagas de goji e tâmaras vermelhas, adequado para hidratação nas estações de outono e inverno.
3. Cozinhar mingau ou ensopado
Cozinhe 10 gramas de amora seca com arroz e milho, ou cozinhe com fungos brancos e lírio para aumentar o efeito nutritivo.
4. Preparar vinho
Mergulhe 200 gramas de amora fresca em 500 mililitros de Baijiu, sele por 2-3 semanas antes de beber e consuma no máximo 50 mililitros por dia. Pode promover a circulação sanguínea e dragar os meridianos.
As amoras secas são ricas em açúcar, ácidos orgânicos, vitaminas, antocianinas, minerais, etc. Beber água com amoras secas pode saciar a sede, nutrir o Yin e enriquecer o sangue, tonificar o fígado e os rins, consolidar a essência e estabilizar o feto, escurecer o cabelo e a barba e melhorar a audição e a visão. As amoras secas contêm o maior teor de ferro entre as frutas, com 42,5 miligramas de ferro por 100 gramas. As amoras secas são adequadas para cozinhar mingau. Comer uma tigela de mingau de amora todos os dias pode ajudar a repor o sangue e embelezar a pele. No entanto, as amoras são frias em sua natureza. Portanto, não é recomendado para menores, pessoas com diabetes, aqueles que estão fisicamente fracos ou aqueles com frieza no baço e estômago para consumi-las. Ao mesmo tempo, mulheres grávidas, mulheres no pós-parto e mulheres durante o período menstrual também não devem beber água com amoras secas. [7] Ao mergulhar amoras secas em água ou processá-las, não use utensílios de ferro. Isso ocorre porque, durante o processo de aquecimento, as amoras decomporão substâncias ácidas e reagirão com o ferro para produzir produtos químicos tóxicos.
Por favor verifique seu email!
