血 を 栄養 する 太陽 乾燥 し た モルベリー 栄養 ある 有機 乾燥 し た モルベリー

栄養豊富でヘルシーなドライフルーツ、乾燥桑の実

乾燥桑の実は、新鮮な桑の実を脱水・乾燥させて作られたドライフルーツ・野菜製品の一種で、「滋養強壮の果実」として知られています。

乾燥桑の実の製造工程は、完熟した桑の実から枯れ枝や腐った葉などの不純物を取り除き、カビが生えたものや未熟なものを選別することから始まります。最初に処理した桑の実を大きなバケツに5分間浸し、取り出します。その後、桑の実を清潔なビニールシートに広げて天日干しします。3日後、桑の実を裏返してさらに3日間天日干しします。最初に天日干しした桑の実から、再び選別し、果梗やシワのある実、乾燥した葉などの不純物を取り除きます。桑の実を大きなザルに入れ、きれいな水で3回洗い、清潔なビニールシートに平らに広げて乾燥させます。天日干し後、乾燥桑の実は密閉容器に保管します。

桑の実は薬用にも食用にもなる果物です。主な効果としては、滋陰補血、生津潤燥、抗酸化作用などがあります。生で食べたり、水に浸したり、お粥にしたり、お酒に浸したりすることができます。新鮮な果実は1日に20〜30個、乾燥品は10〜15グラムの摂取が推奨されます。脾胃虚寒や糖尿病の方は注意して使用してください。
一. 桑の実の主な効能
1. 滋陰補血
桑の実は鉄分とビタミンCが豊富で、貧血や顔色の悪さなどの改善に役立ちます。血虚や体力の低下、出産後や手術後の人に特に適しています。
2. 生津潤燥
性質はやや冷たく、口や喉の乾燥による不快感を和らげます。夜更かしや目の酷使による体液不足に調整効果があります。
3. 抗酸化・抗老化
桑の実に含まれるアントシアニンやレスベラトロールなどの成分は、フリーラジカルを除去し、細胞の老化を遅らせ、肌のくすみや記憶力の低下の改善を助けます。
二. 一般的な使用方法
1. 生食
新鮮な桑の実をそのまま食べます。1日に20〜30個（約50〜100グラム）。甘酸っぱい味が特徴で、栄養素をよく保持しています。必ず洗って、腐敗を防ぐためにできるだけ早く消費してください。
2. 水に浸すまたはお茶にする
乾燥桑の実5〜10グラム（約10〜15枚）を熱湯で煮出します。クコの実やナツメと組み合わせることができ、秋冬の保湿に適しています。
3. お粥を炊くまたはスープを煮る
乾燥桑の実10グラムを米や粟と一緒に炊いたり、白キクラゲやユリと一緒に煮たりして、滋養効果を高めます。
4. 醸造酒
新鮮な桑の実200グラムを白酒500ミリリットルに浸し、2〜3週間密封してから飲み、1日に50ミリリットルを超えないようにします。血行を促進し、経絡を整えます。

乾燥桑の実は、糖分、有機酸、ビタミン、アントシアニン、ミネラルなどが豊富です。乾燥桑の実を入れた水を飲むと、喉の渇きを癒し、滋陰補血、肝腎を補い、精を固め胎児を安定させ、髪やひげを黒くし、聴力と視力を改善することができます。乾燥桑の実は、果物の中で最も鉄分を多く含み、100グラムあたり42.5ミリグラムの鉄分が含まれています。乾燥桑の実は、お粥を炊くのに適しています。毎日桑の実のお粥を一杯食べると、血液を補い、肌を美しくするのに役立ちます。ただし、桑の実は性質が冷たいです。したがって、未成年者、糖尿病患者、体力の弱い人、脾胃虚寒の人にはお勧めできません。同時に、妊婦、産後の女性、月経中の女性も乾燥桑の実を入れた水を飲むべきではありません。[7] 乾燥桑の実を水に浸したり、加工したりする際は、鉄器を使用しないでください。これは、加熱過程で桑の実が酸性物質を分解し、鉄と反応して有毒な化学物質を生成するためです。