Свежие и натуральные сушеные гребешки, китайские сушеные гребешки, морепродукты

Высококачественные, свежие и натуральные гребешки

Гребешки - это вид пищи (изготовленной из мышцы-аддуктора гребешков), представляющей собой сушеный продукт гребешков. Они очень питательны и обладают функциями питания Инь и тонизирования почек, гармонизации желудка и регулирования селезенки. Они могут лечить такие симптомы, как головокружение, сухость в горле и жажда, истощающий кашель с кровью, а также слабость селезенки и желудка. Регулярное употребление полезно для снижения артериального давления, холестерина и повышения физической формы.

Древние говорили: «Через три дня после еды курица и креветки все еще кажутся безвкусными». Видно, что вкус гребешков необыкновенный. Они изготавливаются путем сушки на воздухе мышцы-аддуктора гребешков, а также обладают эффектами борьбы с раком, смягчения кровеносных сосудов и предотвращения атеросклероза.

I. Функции и эффекты сушеных гребешков

1. Помощь в восполнении кальция и укреплении костей

Сушеные гребешки имеют относительно высокое содержание кальция (около 100-150 мг на 100 г). В сочетании с продуктами, богатыми витамином D, они могут способствовать усвоению кальция и оказывать определенное вспомогательное действие при остеопорозе у людей среднего и пожилого возраста или развитии костей у подростков.

2. Питание Инь и тонизирование почек

Согласно традиционной китайской медицине, сушеные гребешки по своей природе нейтральны и имеют сладкий вкус, и они относятся к меридиану почек. Они могут облегчить симптомы дефицита Инь почек, такие как болезненность и слабость в пояснице и коленях, а также ночные поты. Их часто тушат в супе с ягодами годжи и ямсом.

3. Повышение иммунитета

Содержание белка в них достигает 50-60 г/100 г, а также содержатся микроэлементы, такие как селен и цинк, которые могут помочь повысить активность иммунных клеток. Они подходят для людей, выздоравливающих после операции, или тех, кто склонен к усталости, для умеренного употребления.

II. Калорийный и пищевой анализ

Калории: Сушеные гребешки содержат примерно 330 ккал на 100 г, что эквивалентно 1,9 чашкам риса по 150 г (174 ккал на чашку). Необходимо контролировать потребление, чтобы избежать превышения лимита калорий.

Белок (около 55 г): Имеет чрезвычайно высокое содержание и полезен для восстановления мышц и регуляции метаболизма, но чрезмерное потребление может увеличить нагрузку на печень и почки.

Натрий (около 1500 мг): Имеет относительно высокое содержание. Пациентам с гипертонией необходимо ограничить его, но для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия, он может помочь поддерживать электролитный баланс.

Кальций (около 120 мг): Может помочь предотвратить остеопороз, но скорость его усвоения ниже, чем у молочных продуктов.

Цинк (около 6 мг): Способствует заживлению ран и функции вкуса. Люди, испытывающие дефицит цинка, могут восполнять его в умеренных количествах.

Селен (около 50 мкг): Обладает выраженным антиоксидантным действием и помогает замедлить старение клеток.

Витамин B12 (около 10 мкг): Способствует выработке красных кровяных телец и оказывает определенное улучшающее действие при анемии.

III. Рекомендации по здоровым способам питания

Каша из сушеных гребешков и клейкого риса

Ингредиенты: 10 г сушеных гребешков, 50 г клейкого риса, немного измельченного имбиря.

Способ приготовления: Замочите сушеные гребешки до набухания, затем разорвите их на кусочки. Варите их вместе с клейким рисом в течение 40 минут и приправьте измельченным имбирем.

Функции: Легко усваивается, подходит для людей со слабым желудком и кишечником, помогает тонизировать ци и питать кровь.

2. Яйцо, приготовленное на пару с сушеными гребешками

Ингредиенты: 5 г сушеных гребешков, 2 яйца и необходимое количество нарезанного зеленого лука.

Способ приготовления: Замочите сушеные гребешки до набухания, затем мелко нарежьте их. Смешайте их с яичной жидкостью и готовьте на пару в течение 10 минут. Посыпьте нарезанным зеленым луком.

Функции: Высокое содержание белка и низкое содержание жира, способствует росту и развитию детей.

3. Куриный суп с сушеными гребешками

Ингредиенты: 15 г сушеных гребешков, 200 г курицы, 10 г ягод годжи.

Способ приготовления: Бланшируйте курицу, затем тушите ее с сушеными гребешками и ягодами годжи в течение 1,5 часов. Приправьте солью.

Функции: Питание Инь и тонизирование почек, снятие усталости.

IV. Диетические ограничения и сочетания

Противопоказания: Людям с высоким содержанием мочевой кислоты и аллергией следует употреблять с осторожностью.

Подходит для сочетания:

Зимняя дыня (мочегонное и противоотечное)

Китайская капуста (увлажняет сухость и способствует перистальтике кишечника)

Ямс (укрепляет селезенку и полезен для желудка)

Запрещенные сочетания:

Пиво (увеличивает риск подагры)

Хурма (склонна вызывать расстройство желудка)

Фрукты и овощи холодной природы (например, горькая тыква, которая усугубляет холодность селезенки и желудка)

Запреты для особых групп:

Пациенты с подагрой: Сушеные гребешки имеют высокое содержание пуринов (около 300 мг/100 г), что может вызвать боль в суставах.

Пациенты с гипертонией: Содержание натрия относительно высокое. Рекомендуется употреблять не более 5 г в день.

Беременные женщины: Следует тщательно готовить, чтобы предотвратить паразитов. Чрезмерная кулинарная обработка может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.