신선하고 자연산 말린 가리비 중국 건어물

고품질, 신선하고 자연산 가리비

가리비는 일종의 음식(가리비의 관자에서 만들어짐)으로, 가리비를 말린 제품입니다. 영양가가 매우 높으며 음기를 보하고 신장을 보하며, 위를 조화롭게 하고 중초를 조절하는 효능이 있습니다. 현기증, 목마름, 기침, 혈액, 비장과 위가 허약한 증상 등을 치료할 수 있습니다. 규칙적인 섭취는 혈압, 콜레스테롤을 낮추고 신체 건강을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

옛사람들은 '사흘을 먹으면 닭고기와 새우도 맛이 없다'고 했습니다. 가리비의 맛이 얼마나 특별한지 알 수 있습니다. 가리비의 관자를 공기로 말려 만든 것으로, 항암, 혈관 연화, 동맥경화 예방 효과도 있습니다.

I. 말린 가리비의 효능 및 효과

1. 칼슘 보충 및 뼈 강화 지원

말린 가리비는 칼슘 함량이 비교적 높습니다(100g당 약 100-150mg). 비타민 D가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 칼슘 흡수를 촉진하고 중년 및 노년층의 골다공증 또는 청소년의 뼈 발달에 일정한 보조 효과가 있습니다.

2. 음기를 보하고 신장을 보함

한의학에 따르면 말린 가리비는 성질이 중성이고 맛이 달며 신장 경락에 속합니다. 허리와 무릎의 통증과 쇠약, 야간 발한과 같은 신장 음허 증상을 완화할 수 있습니다. 구기자와 참마와 함께 수프에 넣어 끓이는 경우가 많습니다.

3. 면역력 강화

단백질 함량이 50-60g/100g에 달하며, 셀레늄, 아연과 같은 미량 원소도 함유되어 있어 면역 세포의 활성을 높이는 데 도움이 됩니다. 수술 후 회복 중이거나 피로를 느끼기 쉬운 사람들에게 적당량 섭취하는 것이 적합합니다.

II. 칼로리 및 영양 분석

칼로리: 말린 가리비는 100g당 약 330kcal로, 150g 밥 1.9공기(1공기당 174kcal)에 해당합니다. 칼로리 제한을 초과하지 않도록 섭취량을 조절해야 합니다.

단백질(약 55g): 함량이 매우 높으며 근육 회복 및 신진대사 조절에 도움이 되지만, 과도한 섭취는 간과 신장에 부담을 줄 수 있습니다.

나트륨(약 1500mg): 함량이 비교적 높습니다. 고혈압 환자는 제한해야 하지만, 저나트륨 식단을 하는 사람들에게는 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

칼슘(약 120mg): 골다공증 예방에 도움이 되지만, 흡수율은 유제품보다 낮습니다.

아연(약 6mg): 상처 치유 및 미각 기능을 촉진합니다. 아연이 부족한 사람은 적당량 보충할 수 있습니다.

셀레늄(약 50μg): 항산화 효과가 뛰어나 세포 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

비타민 B12(약 10μg): 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈에 일정한 개선 효과가 있습니다.

III. 건강한 식사 방법 권장

말린 가리비 찹쌀죽

재료: 말린 가리비 10g, 찹쌀 50g, 생강채 약간.

방법: 말린 가리비를 불려 부드럽게 만든 후 찢어줍니다. 찹쌀과 함께 40분 동안 끓이고 생강채로 간을 합니다.

효능: 소화가 잘 되며, 위와 장이 약한 사람에게 적합하며, 기운을 보충하고 혈액을 보충하는 데 도움이 됩니다.

2. 말린 가리비 계란찜

재료: 말린 가리비 5g, 계란 2개, 파 약간.

방법: 말린 가리비를 불려 잘게 썰어줍니다. 계란물과 섞어 10분간 찜니다. 파를 뿌려줍니다.

효능: 단백질이 높고 지방이 적어 어린이의 성장 발달을 촉진합니다.

3. 말린 가리비 닭고기 수프

재료: 말린 가리비 15g, 닭고기 200g, 구기자 10g.

방법: 닭고기를 데친 후 말린 가리비와 구기자와 함께 1.5시간 동안 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.

효능: 음기를 보하고 신장을 보하며, 피로를 덜어줍니다.

IV. 식단 제한 및 페어링

금기사항: 요산 수치가 높고 알레르기가 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.

어울리는 음식:

동과 (이뇨 및 부기 제거)

배추 (건조함 완화 및 배변 촉진)

참마 (비장을 튼튼하게 하고 위를 이롭게 함)

금기 조합:

맥주 (통풍 위험 증가)

감 (소화 불량 유발 가능성)

찬 성질의 과일 및 채소 (쓴 오이 등, 비장과 위장의 냉증 악화)

특정 그룹에 대한 금기사항:

통풍 환자: 말린 가리비는 퓨린 함량이 높습니다(약 300mg/100g). 관절 통증을 유발할 수 있습니다.

고혈압 환자: 나트륨 함량이 비교적 높습니다. 하루 5g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

임산부: 기생충을 예방하기 위해 완전히 익혀야 합니다. 과도한 조리는 위장 불편을 유발할 수 있습니다.