উচ্চ পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল খাওয়া প্রাকৃতিক প্রজেস্টেরন FIG

ফিকুস (ল্যাটিন নাম: Ficus carica Linn.) হল Moraceae পরিবারের ফিকুস বংশের একটি পাতা ঝোপ বা ছোট গাছ। উদ্ভিদটি বহু শাখাযুক্ত,এবং পাতাগুলি ছোট লবযুক্ত ডিম্বাকৃতির, যার প্রান্তিক অংশে অনিয়মিত মৃদু দাঁত রয়েছে।. ফলটি পাতার আক্সিলেসগুলিতে বৃদ্ধি পায়, মরিচ আকারের হয় এবং পাকা হলে বেগুনি লাল বা হলুদ হয়ে যায়। ডুমুরের আসলে ফুল থাকে, তবে তাদের ফুলকপিগুলি ক্রিপ্টোমেরোস ফুলকপি।ফুলগুলো ফলের ভেতরে লুকিয়ে আছে. আমরা সাধারণত যে ফল খাই তা হল মূলত ডুমুরের ফুল। বন্য ডুমুর গাছগুলি শুধুমাত্র তাদের সঙ্গী পোকামাকড়, ডুমুর ঘাস দ্বারা পরাগিত হতে পারে।

আঙ্গুর গাছ বিশ্বের অন্যতম প্রাচীনতম চাষকৃত ফল গাছ। এটি ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলে জন্মগ্রহণ করে।এটি হান রাজবংশে পারস্য থেকে চীনে এবং ট্যাং রাজবংশে সিনজিয়াং থেকে মধ্য সমভূমিতে প্রবর্তিত হয়েছিলএটি এখন উত্তর এবং দক্ষিণ উভয় ক্ষেত্রেই চাষ করা হয়, বেশিরভাগই জিনজিয়াংয়ের দক্ষিণ অংশে। [1] ডুমুর একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র জলবায়ু পছন্দ করে, দুর্বল মাটি এবং শুকনো সহ্য করতে পারে,এবং গভীর জলে সবচেয়ে ভালো লাগা হয়এই প্রজাতির বিস্তৃত প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে ব্র্যানিক, পেংলাই পারসিমন এবং কিংপি সহ সাধারণ প্রজাতি রয়েছে।

ডিম সহজেই প্রজনন করা যায়, তাড়াতাড়ি ফল দেয়, কম রোগ এবং কীটপতঙ্গ থাকে এবং এটি অত্যন্ত লাভজনক। এটি উচ্চ পুষ্টি, উচ্চ ঔষধি মূল্য এবং বহুবিধ ব্যবহারের সাথে একটি ধরণের ফল।ফাইগ শুধুমাত্র খাওয়ার জন্য নয় বরং এর উচ্চ ঔষধি মূল্যও রয়েছে. এটি পেটকে শক্তিশালী করে তোলে, অন্ত্র পরিষ্কার করে, ফোলাভাব হ্রাস করে এবং বিষাক্ততা দূর করে। এটি প্রধানত ক্ষুধা হ্রাসের মতো লক্ষণগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়,অত্যধিক শ্লেষ্মা সহ গলা ব্যথা এবং কাশিএটি ঝু'র "মৃত্যু প্রতিরোধের জন্য মেটারিয়া মেডিকা", ল্যান মাওর "দক্ষিণ ইউনান মেটারিয়া মেডিকা" এবং লি শিঝেনের মিং রাজবংশের "কম্পেন্ডিয়াম অফ মেটারিয়া মেডিকা" তে রেকর্ড করা হয়েছে।

一শুকনো ডুমুর খাওয়ার সাধারণ উপায়
1. সরাসরি খাওয়াঃ একটি স্ন্যাক হিসাবে, এটির নরম, আঠালো এবং মিষ্টি গঠন রয়েছে। অত্যধিক চিনি গ্রহণ এড়াতে প্রতিদিন 10-15 গ্রাম খাওয়া পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. পানির মধ্যে ভিজিয়ে খাওয়াঃ 3-5 শুকনো ফলের টুকরো নিন এবং উষ্ণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি স্বাদের জন্য মধু, গোজি বেরি বা ক্রাইসেন্থেমাম যুক্ত করতে পারেন।এটি শরৎ ও শীতকালে আর্দ্র করার জন্য উপযুক্ত.
3. রান্না করা কনজি / স্টিউইং স্যুপঃ রসুন, সাদা ছত্রাক এবং কমলা বীজের মতো উপাদান দিয়ে রান্না করুন যাতে স্বাদ বাড়ায় এবং পুষ্টির মান বাড়ায়।
4. বেকিং বা ডেজার্টঃ কেটে ফেলার পর, এটি রুটি, কেক বা দইতে যুক্ত করা যেতে পারে যাতে খাবারের গঠন এবং স্বাদ সমৃদ্ধ হয়।
二শুকনো ডুমুরের কার্যকারিতা
1. অন্ত্রের আর্দ্রতা বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের চলাচলকে উৎসাহিত করে: ডায়েটরি ফাইবার এবং পেক্টিনে সমৃদ্ধ, এটি অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উৎসাহিত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যকে উন্নত করতে পারে।
2- হজম সহায়তাঃ এতে প্রাকৃতিক সক্রিয় এনজাইম রয়েছে (যেমন প্রোটেজ এবং লিপাজ) যা খাদ্যকে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে এবং পেটের ব্যাথা দূর করে।
3. পরিপূরক পুষ্টিঃ এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন ইত্যাদি রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।
ফুসফুসকে আর্দ্র করে তোলে এবং কাশি দূর করে: ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে এটি প্রকৃতির দিক থেকে নিরপেক্ষ এবং স্বাদে মিষ্টি, শুষ্ক কাশি এবং গলা ব্যথা দূর করতে সক্ষম,এটি শুকনো ঋতুতে কন্ডিশনার জন্য উপযুক্ত করে তোলে.